Bahan-bahannya
ikan pari
belacan
cili kering- dikisar
bawang merah- dikisar
serai- dikisar
serbuk kari ikan- dibancuh dengan air
air asam jawa
daun kesum
bunga kantan
daun kari
santan
kacang bendi- hiasan
tomato- hiasan
Cara Menyediakannya..
~panaskan minyak dan masukkan belacan goreng sehingga naik bau
~tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar dan serbuk kari bersama belacan sehingga terbit minyak
-tuangkan air asam jawa dan masukkan daun kesum dan bunga kantan dan daun kari
~seterusnya, masukkan santan, ikan, kacang benci dan tomato
~akhir sekali masukkan perasa dan tunggu sehingga ikan masak
~sedia dihidang
Selamat Mencuba
