AYAM MASAK KUALA.

BAHAN2.
A. 20 ketul ayam digaram kunyit..dan goreng.

B.Bhn yg digoreng dgn minyak yg sedikit.
1. 20 biji cili kering
2. 15 ulas bwg merah
3. 1/2 inci halia
4. 1 sudu mkn biji jintan putih
5. 1 sudu mkn biji jintan manis

Lepas goreng blend halus.

C. 1 sudu mkn serbuk cili.

D. 4 biji bwg besar dimayang nipis dan digoreng hinnga garing

E. 1. 3 sudu mkn cuka.
2. 2 sudu mkn gula/madu.
3. 3 sudu mkn kicap.

F. 1. Sebiji tomato diptg berbaji
2. Sebiji bwg besar dipotong kasar
3. 4 tangkai daun kari.
Garam secukup rasa.

CARA MEMBUAT.

1. Panaskn myk masukkn A...n...C
2. Masak hingga naik bau masukkn E
3. Bila naik minyak masukkn A..n..D
4. Last sekali masukkn F.
5 Jangan lupa garam...sesuaikn rasa ikut citarasa puan2.


Resepi : Puan Shimah Aziz